Creekside Iconoclast Sauvignon Blanc/Semillon 2017, VQA Niagara Peninsula
Les notes des chroniqueurs (3)
Cette combinaison de sauvignon vieilli en fût et de sémillon est calquée sur le bordeaux blanc haut de gamme de la...
Le millésime tourne sur son axe et sa tête pour faire mûrir le sauvignon blanc en fin de course donc il y a cette...
Cela a bien évolué depuis la première dégustation en mai 2019, abandonnant une partie du caractère réducteur fumé à...
Notes de dégustation de la communauté (1)
65% de sauvignon blanc et 35% de sémillon ayant passé 9 mois en fûts de chêne français neutres. Joli nez élégant de fleurs, d'agrumes jaunes, de pamplemousse et d'herbes avec de subtiles notes vanillées. La bouche mi-corsée est ronde et texturée, avec des notes de pêche rejoignant les répliques d'arômes. Les acides sont brillants et propres. Quelques notes d'épices et de tartes en milieu de bouche. Des arômes de fruits à noyau agréables persistent sur la longue finale. Dégusté en janvier 2019.
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