Le nez intense et aromatique est élégant, joli et mûr avec des notes de citron, d'agrumes, de fleurs et de minéraux de pierre blanche terreuses accentuées de fruits à noyau et de pêche blanche. La bouche concentrée et mi-corsée présente de jolis rappels d'arômes d'agrumes citronnés mûrs, de pêche blanche, de fleurs et de minéraux de pierre blanche, ajoutant une agréable touche savoureuse. Milieu de bouche subtilement épicé, avec une texture légèrement crayeuse. Finement équilibré dans l'ensemble avec une acidité fraîche et bien articulée. La minéralité de coquille d'huître avec des notes d'agrumes persiste sur la finale juteuse, avec une excellente longueur. Dégusté en août/2021. Score : 92+ points