Frais, parfumé et très aromatique au nez parfumé avec des arômes de fleurs printanières, d'agrumes citron/citron vert, d'herbes et d'herbe fraîchement coupée avec un fond minéral fin et silex. La bouche mi-corsée est agréablement texturée avec une acidité fraîche et vive qui rehausse les saveurs nettes et mûres d'agrumes de citron/lime, de fleur de printemps, d'herbes et de minéraux pierreux, ainsi que quelques notes épicées en milieu de bouche. Il est bien équilibré d'un bout à l'autre avec une agréable sensation en bouche à la texture crayeuse en arrière-bouche. De belles notes d'agrumes de citron/lime et d'herbes séchées s'amenuisent vers une finale minérale exceptionnellement longue. Dégusté en juin 2023.