Michele Castellani Colle Cristi Collezione Ca' Del Pipa Amarone Della Valpolicella Classico 2006
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Ce rouge brillant sent mûr et dense sur le nez, mais rênes dans un peu sur le palais, offrant une gamme plus subtile de kirsch et tailler saveurs, avec des notes de tabac, de cuir, de graphite et de copeaux de chocolat noir aromatiques et une longue, fumée finition. Tanins compacts créer un sentiment de mise au point serré, ce qui suggère une longue vie devant. Meilleur partir de 2013 jusqu'en 2030. Score - 93. (Alison Napjus, winespectator.com 15 oct. 2011)
Exceptionnelle. Big cuir, de prune noire, d'épices. Eu au lard enveloppé filet mignon. J'ai adoré. Prêt maintenant, mais encore a les jambes pendant des années.
Cette amarone a un merveilleux bouquet de fruits frais, fleurs, menthe, crème glacée à la vanille et une légère truculence. La bouche est intense avec des fruits et de cerises cuites, et une bonne longueur. La vanille me fait penser qu'il pourrait être trop boisé. Néanmoins, la corvina ne montre pas par sous toutes ses saveurs. Donc ce n'est pas le plus représentatif de amarones mais un très bon sur son propre.