Summerhill Pyramid Winery Cipes Brut, BC VQA Okanagan Valley
90Les notes des chroniqueurs (9)
L'alter ego «No Dosage» de Cipes est ce Brut et il ne pourrait pas être plus tardif, opposé et bien normal. Ce qui...
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Mûr, évolué, méthode traditionnelle classique pétillante ici, beaucoup plus complexe que la moyenne à 30 dollars -...
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Note finale moyenne des juges aux National Wine Awards of Canada 2023. Dégusté à l'aveugle en juin 2023.
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Une diva élevée en acide d'un riesling avec verve et de vivacité. Très rafraîchissante avec une grande définition....
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Arômes chauds de brioche grillée avec un subtil trait de citron. La bouche est serrée et racée avec de la moelle de...
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Ce sport assez mature, de biscuit et de noisette nez avec du yaourt de citron et des notes herbacées. Il est léger,...
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Arômes de pelure de pomme rouge, crème de citron et de pétrole. Acidulé et plutôt linéaire en bouche, mais facile à...
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Une belle méthode traditionnelle pétillante montrant beaucoup de fruits à noyau, de citron et de lime, une touche...
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Un tel classique Brut avec tout au bon endroit. Le mélange (45% de riesling, 31% de pinot blanc, 23% de chardonnay)...
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Notes de dégustation de la communauté (2)
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Cipes est un mélange de Riesling, Chardonnay et Pinot Blanc. Nez de délicieux et Granny Smith pommes d'or, poire, brioche, Meyer zeste de citron. En bouche, le zeste d'agrumes citronnée se mêle aux pommes. Des notes de nectarine blanche vient à travers la poursuite de l'alcool. Le temps sur lies apporte de la profondeur ajoutée des notes de pain, champignons blancs. acidité vive, mousse fine, mais une belle bouche crémeuse ainsi. Comme pas d'os sec, c'est délicieux sur son propre, mais se mariera bien avec de nombreux aliments - citron poulet rôti aux herbes vient à l'esprit. Assez complexe pour ce prix - un gagnant! octobre 2016
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