Fontodi Chianti Classico 2009
Les notes des chroniqueurs (5)
'09 Chianti Classico de Fontodi est un vin mûr et bien évidemment extrait, avec l'aspect rouge-grenat profond et le...
Le Chianti Classico «tout court» impressionne toujours par son relief aromatique étonnamment complexe, mariant tabac,...
Cette belle Chianti marche habilement la ligne entre l'authenticité toscane aigre-tranchant et le charme de l'alcool...
Une touche de grenat sur la jante. Le nez est très savoureuse et charnue, très intense et complexe avec de la toile,...
Grande profondeur ici, mais avec des saveurs aigre piquante. Betteraves, tomate, cerise et framboise dominent le...
Notes de dégustation de la communauté (4)
Mon préféré Chianti, 2009 est encore mieux que d'habitude, avec une grande fuit. Cerise, de framboise et de viande, terreux, des notes épicées, bonne acidité, de beaux tanins. Les experts disent attendre une couple d'années, mais j'ai eu une dernière nuit. Il buvait à merveille avec le fromage, les pâtes en sauce à la crème. Pas besoin d'attendre, acheter un bouquet et profiter au cours des 5 prochaines années. SAQ a elle à 10% sur le prix de la LCBO (27 $). btw ils ont aussi le 2009 Fontodi Flacianello à 82 dollars (contre 100 $ en Ontario, par le biais Rogcowines.com)
Ce vin est tout simplement parfait en ce moment (Juin 2015). Un délicieux Chianti, fruité, mais avec de belles couches riches de viande, des notes de cuir. Profitez!
Après quelques années de plus en bouteille, les tanins de ce vin se sont légèrement adoucis - mais il a toujours ce fond de sangiovese riche en acide. Le fruit reste très évident. Au nez, des fruits rouges dont des canneberges, de la framboise et un soupçon de fraise des bois. Herbes, feuilles de thé et de cèdre. En bouche, bien structuré avec les notes savoureuses se mêlant aux fruits rouges âgés. Juteux de l'acidité, pas de fruits. Les notes de fines herbes s'attardent sur la finition. Jumelé avec mezza luna aux champignons sauvages avec une sauce tomate-boeuf. Dégusté en mars 2018.
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