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Verse une profonde couleur jaune-or. Le nez d'intensité moyenne+ est un peu calme, offrant des arômes mûrs et caramélisés d'orange, d'agrumes et de pêche, ainsi que des épices et des minéraux. Il est mi-pondéré sur le palais délicieusement doux, mature et complexe avec des saveurs d'agrumes d'orange caramélisée, de pêche, de miel, d'essence, d'épices et de fleurs encadrées par une acidité bien équilibrée et vivifiante qui maintient la douceur sous contrôle. Collant en milieu de bouche, tandis que des notes d'essence, de minéraux et d'épices persistent sur la longue finale collante et sèche. Dégusté en avril 2023.

Tenant toujours bien, un grand équilibre de la complexité, de la viscosité et d'acidité si commun des vins du Dr Hermann. Délicieux