Château Peyrabon 2010, Ac Haut Médoc
89Les notes des chroniqueurs (2)
A maturité, vers l'avant, de prune, de style très moderne penchée, avec beaucoup de poudre de cacao, la gousse de...
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Il ya deux ans, nous avons classé ce millésime assez élevée, mais certains de l'exubérance a disparu. Ce est un jeune...
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Notes de dégustation de la communauté (2)
Encre de couleur foncée. Parfums de mûres, de réglisse, de chocolat noir, de cuir, de café et de vanille. Packs punch avec une teneur en alcool de 14 pour cent. Tanins assez fermes. Minéralité intéressante sur le palais, avec persistance de poivre sur la finition. Permet de jumeler bien avec un bon steak. Dégusté Octobre 2013.
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Saveur chargé et très lisse avec une structure en couches potable mais facile. Charges de fruits noirs, de cacao et influences de chêne douceâtres, mais ne va jamais au-dessus. Grand équilibre et la finition. excellent accompagnement pour un rôti de côtes.
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