The Grey label Cabernet Sauvignon 2007 de Langhorne Creek était beaucoup plus agréable par rapport à la cabine de la région de Coonawarra. Le vin était moyen à corsé et bien parfumé, fruité des arômes de violettes intégrés, de cèdre, de chocolat et de petits fruits noirs. Les tanins ont été affinés et poussiéreux (décantation pendant 30 à 60 min) et la finition est moyenne à longue. Il devrait évoluer bien pour plus de 5 ans, mais est certainement prêt à boire maintenant. Mon impression: BELLE, 91 pts. Dégusté June23/10 à l'événement vin Aligner Wolf Blass Premium Wine Tasting. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recomended-wines-you-can -encore-acheter

Autrement dit, un grand vin. Grand corps, grand goût, grands tanins, mais dans un bon équilibre. Beaucoup de mûre et de moka, avec un riche, soyeux en bouche. Les tanins de bouche-plissement devraient adoucir un peu avec dans quelques années ce qui en fait une meilleure cabine. Le label Gris Shiraz est encore mieux, si vos goûts sont en faveur des riches.