Fantastique. Paire avec des plats d'agneau.

Joli bouquet d'intensité moyenne-haute d'arômes floraux séchés, de baies noires séchées et compotées, de terre humide savoureuse et d'épices douces. Il est mi-corsé et sec avec des tanins souples et fins qui se dissolvent bien et avec une très bonne acidité. Les saveurs sont savoureuses avec des arômes de terre humide, de sous-bois et de bois, ainsi que des touches de baies noires desséchées, de violette et de prune noire. Encore assez composé et équilibré, avec juste une touche de chaleur et une certaine adhérence crayeuse en milieu de bouche. Terreux et savoureux, avec quelques notes de fruits noirs compotés sur la finale d'une longueur et d'une satisfaction satisfaisante. Dégusté en janvier 2024. Note : 91+ pts

Quelle belle surprise, ne sachant pas ce que cela a été (découvert plus tard, il est une cabine sauv / nero d'avola mélange) Je suis très heureux avec une texture riche et pleine de saveurs d'épices variées vin à un prix très raisonnable.

Différent. Bien.

La cabine de 10% dans ce mélange élève 90% Nero d'Avola, fournissant un noyau délicieux de cassis juteux. Il y a aussi mûre abondante, cerise noire, de vanille, de cannelle, de poivre noir finement broyé, la terre, le fer, et des herbes, très d'un idiome sud de l'Italie, mais heureusement sans trop de bois. Les tanins ont évidemment ramolli considérablement, mais il y a encore une acidité remarquable pour un vin de cet âge, et l'âcreté cran-cerise est en fait assez forte. Une très bonne "super sicilienne," même si les éléments ne tiennent pas tout à fait ensemble et le noyau élégant est entouré d'un rugueux, extérieur trouble.

Janvier 2019