Principalement Cab Sauv (45%), Merlot (28%) et Cab Franc (21%), il a des arômes de moyenne + intensité qui se déplacent vers des notes savoureuses, mais propose également des arômes de fruits rouges et noirs, de groseilles, de menthe et de cassis. Le palais est moyennement corsé avec des tanins adoucissants et très bonne acidité. Il montre une certaine maturité avec des arômes floraux et de groseilles séchés en bouche. La longueur de finition est très bonne. Profitez au cours des 2-3 prochaines années. Le dernier goût du mois de septembre 2016.

Une qualité de l'Ontario vin pour moins de 20 $ Description: robe rubis avec un nez intense. Un vin avec cèdre assez complexe, noir et rouge cassis, de framboise noire, clous de girofle, la cannelle, herbes séchées, de la menthe, de cassis, de smoked meat de Montréal, le poivre noir, le cuir et les feuilles de tomates. Mi-corsé avec des tanins secs, une bonne acidité et une longue durée. Négatifs: Aucun Intéressant Note: Cette montre au monde que les vins rouges de l'Ontario peuvent être de bonne qualité à un prix raisonnable. Boire dès maintenant ou dans les deux prochaines années sur son propre ou le coupler avec Côtelettes d'agneau en sauce barbecue marocain. Dégusté 18 Juillet 2015 Best Buy Score: 8,5 + / 10, Valeur: 9/10, Total: 17,5 + / 20 sur 5 étoiles, je évalué ce vin: 3.5+

Je vais aller avec le consensus sur celui-ci. Bénéficie d'un peu de décantation. Excellent avec du bœuf rôti. 2ème bouteille, des mois plus tard. J'adore le niveau d'énergie. Bonne acidité et couches de complexité provenant de ses différentes composantes. J'ai augmenté pour marquer à 90 (de 89) à la suite de cette visite. À la fois élégant et intéressant.