Fattoria Carpineta Fontalpino Do Ut Des 2012, Igt Toscana
Les notes des chroniqueurs (1)
Ce arbore un nez magnifique de cassis-framboise couches au milieu de chêne presque transparente, des herbes fraîches...
Notes de dégustation de la communauté (2)
Belles tannins serrés super fine pour soutenir le fruit suave et des tons terreux. Il a une touche de vieux Rioja scolaire funk, mais reste propre et bien rangé sur la finition. Moyennement corsé et ferme. Ceci est un vin sérieux par toutes les mesures. Score = acheter acheter acheter !!!
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Je crois qu'il s'agit d'un assemblage de Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Merlot (le site Web de la cave indique Petit Verdot pour le millésime actuel à la place du Sangiovese). Rouge très fin ici, avec une touche très toscane : fruits rouges principalement, tanins poussiéreux, chocolat noir et une longue finale. Semble être à peu près à son apogée maintenant. Dégusté en décembre 2021.