Pat

Vassaltis Santorini Assyrtiko 2020, P.D.O.

Stratus Semillon 2018, Niagara Lakeshore

I Fabbri Chianti Classico Riserva Docg I Fabbri 2015

Probablement le Chianti le plus mémorable que j'ai essayé. Une belle couleur grenat dans le verre avec un soupçon de fauve au bord. Le nez a une complexité subtile qui vous attire pour plus. Cerise aigre-douce, cuir, herbes séchées, tabac doux, cassis, une touche de réduction balsamique, et une qualité de poussière et de poivre toscane qui s'étend en bouche jusqu'à la finale. Les tanins sont moyens plus, mais fins et moelleux. L'acidité et le corps sont tous deux moyens plus. La longueur est excellente.

Montalbera Laccento Ruchè Di Castagnole Monferrato 2021, D.O.C.G.

Domaine Latour Giraud Les Narvaux Meursault 2013, Ac

Paolo Conterno Barolo Ginestra 2008

Domaine Rousset Les Picaudières 2017, A.O.C. Crozes Hermitage

Juan Carlos Sancha Ad Libitum Maturana Blanca 2019, Doca Rioja

Domaine Jean Claude Courtault Chablis 1er Cru Beauroy 2018, A.O.C. Chablis 1er Cru

F & L Pillot Chassagne Montrachet Morgeot Premier Cru 2010