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Critiques
Southbrook Estate Grown Small Lot Wild Ferment Chardonnay 2013, Four Mile Creek
Ontario, Canada34,95 $
Nous avons adoré, aimé, aimé ce délicieux chardonnay de la première cave biodynamique du Canada. Il est appelé "Ferment sauvage" parce qu'il utilise naturellement les levures sauvages dans la fermentation, ce qui lui donne une saveur excitante qui ne sont pas du tout run-of-the-mill. Il est un beau jaune d'or avec des arômes incroyablement uniques de la vanille, la cannelle, ananas confit, poire, clou de girofle, la banane yaourt, caramel et beurre. Sons délicieux, non?
4.0 Étoiles
Flat Rock Cellars Riddled Sparkling 2010, VQA Twenty Mile Bench
Ontario, Canada34,95 $
Cette fabuleuse méthode traditionnelle pétillante dépense au minimum 5 ans sur ses lèvres, ce qui donne de beaux arômes de brioche / biscuit. En bouche, la texture est crémeuse, mais les bulles sont assez fines. J'ai eu un gingembre confit au palais, mais Serge m'a donné un regard étrange quand je l'ai dit, alors, qui sait. Mon bizarre palais a également révélé des notes d'amande, de pomme verte, d'agrumes et de blanc. Parfait pour votre prochaine occasion spéciale!
4.0 Étoiles
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Malivoire Rose Moira 2016, VQA Beamsville Bench
Ontario, Canada24,95 $
Comment j'adore ce vin. Pour moi, c'est l'été dans un verre. Les arômes sont suffisants pour me faire fléau: léger, floral et charmant. En bouche, il présente des notes de fraises, de canneberges et de fraises mûres. Il présente également une acidité incroyablement élevée, ce qui le rend parfait pour les canapés ou les sorties d'été en arrière-cour. Un de mes favoris à Taste Ontario, mars 2017.
4.0 Étoiles
Santo Wines Assyrtiko Organic 2016, Santorini Pdo
Santorin, Grèce20,00 $
Magnifiques arômes floraux et citrus. En bouche, il y a une acidité brillante, une goutte de citron, une pomme rouge, une minéralité, un poivre blanc et un soupçon de salinité égéenne. Imaginez-vous sur les îles grecques en sirotant celui-ci avec des hors-d'œuvre ou des fruits de mer.
3.5 Étoiles
Robert Mondavi Fumé Blanc 2015, 50th Anniversary, Napa Valley
Californie, États-Unis22,95 $
Beau fumé blanc (un sauvignon blanc doré) avec de beaux arômes de fruits à la pierre, citrus, vanille et caramel. Riche et rond en bouche avec une acidité fabuleuse pour l'équilibre. Des saveurs d'agrumes zippy, des frises en pierre lisses et du caramel riche en chêne en palais. Vin délicieux, parfait pour les plats de fruits de mer.
3.5 Étoiles
(0)V
Sacred Hill Reserve Sauvignon Blanc 2016
Marlborough, Nouvelle-Zélande21,95 $
Il ne fait aucun doute que c'est un Marlborough sauvignon blanc, avec l'ajout de raisins provenant de colis choisis de Hawkes Bay. Des tonnes de pamplemousse et des fruits tropicaux et de la groseilles sur le nez. Une acidité fantastique et bucolique dès le début, avec de l'orange, du pamplemousse, de la nectarine, de la fertilité subtile, de l'ananas ... yum. Ce vin n'a besoin que d'une belle journée ensoleillée, mais serait une combinaison parfaite pour les plats de fruits de mer, peut-être du corégone avec un chutney de mangue.
3.5 Étoiles
(0)V
Saint Aix Rosé 2016, Ap Coteaux D'aix En Provence
Provence, France22,95 $
Magnifique couleur de saumon pâle qui goûte comme l'été! Les fraises sauvages, l'eau de rose, l'acidité de la canneberge, un soupçon de citron et une minéralité très subtile. Un rosé fantastique de Coteaux d'Aix-en-Provence!
3.5 Étoiles
(0)V
Les Halos De Jupiter Côtes Du Rhône 2014, Ac
Rhône, France17,95 $
Un bon exemple d'un délicieux vin quotidien convivial des Côtes du Rhône. Cerise rouge, framboise, poivre noir, pâtisserie et chocolat, structuré par des tanins légers et une acidité délicate et bucolique. Sucrerie délicieuse! Paire de coq au vin, de pâtes à base de tomate ou de pizza.
3.5 Étoiles
(0)V
Nyarai Cellars Viognier 2015, VQA Niagara Peninsula
Ontario, Canada22,95 $
Belle fruits à noyau et d'agrumes avec une nuance de pomme rouge. L'acidité savoureuse m'a laissé soif de plus! Où dois-je inscrire? Je suis un Nyarai convertir! Obtenez toute l'histoire à winingwithmel.com/taste-ontario-2016-part-deux
3.5 Étoiles
Domaine Saint Pierre Vacqueyras 2009, Ac
Rhône, France24,95 $
Magnifiquement rouge riche rubis qui est pratiquement opaque. Fruit explosion sur le nez, grâce à un grand verre en forme de bulbe, de fruits noirs comme la cerise et de baies, de prune, de figue, d'épices douces, de cassis et d'eucalyptus. En bouche, une grande partie de la même, plus prune, raisin, le cuir et la fumée. Glad nous Cellared depuis si longtemps - les tannins ont adouci dès la sortie. 2016 est l'année idéale pour boire celui-ci. Il est magnifique!
3.5 Étoiles
(0)V