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Critiques
Domaine Houchart Red 2013, Ac Côtes De Provence
Languedoc, France13,25 $
Ce rouge incroyablement polyvalent va bien de quelque chose de ragoût de boeuf aux plats d'inspiration asiatique salée. Il est facile à boire sur son propre bien. Mi-corsé, bonne acidité, de cerise, de mûre, de cassis, de prune et un soupçon de cèdre et de réglisse. Lisse et douce. Obtenez toute l'histoire à winingwithmel.com/2016/04/17/back-to-basics/
3.0 Étoiles
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Oyster Bay Chardonnay 2014, Marlborough, South Island
Marlborough, Nouvelle-Zélande19,95 $
Qu'est-ce un grand vin! Parfait pour ceux qui recherchent une initiation facile dans chardonnay boisé. La moitié de ce chardonnay a été boisé pendant six mois, prêter quelques caractéristiques très belles et subtiles chêne comme des toasts beurrés et de la fumée, en plus d'agrumes, de fruits tropicaux et de fruits à noyau (pêche / abricot).
3.0 Étoiles
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The Foreign Affair The Conspiracy 2013, VQA Niagara Peninsula
Ontario, Canada21,95 $
En utilisant la technique de apassimiento perfectionné dans la région Vénétie en Italie, ce mélange Niagara de cabernet sauvignon, cabernet franc et merlot présente cerise noire, de prune délicieuse, le poivre noir, le témoin indicateur vert mentos pomme saveur de la cabine franc, et de mûre. Maintenant est le temps de l'essayer: il est 2 $ de rabais à la LCBO jusqu'au 24 Avril (17,95 $). Paires parfaitement avec la cuisine italienne (pizzas / pâtes) ou les viandes rouges sur le gril.
3.0 Étoiles
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Chateau Ste Michelle Chardonnay 2014
Californie, États-Unis19,95 $
Ce chardonnay a des arômes très subtils de chaux, minéralité et un soupçon de beurre de vieillissement sur lies. Le vigneron CSM utilise plus vieux monde (à savoir burgonde) techniques de vinification, ce qui signifie moins d'influence en chêne. Plutôt que d'une bouche ronde, il est lumineux et acide, et les goûts de pomme verte et de poire. Comme le vin se réchauffe, les nuances de chêne commencent à sortir, avec des épices doux, caramel, et les qualités grillées. Parfait pour le poulet rôti. Obtenez toute l'histoire à winingwithmel.com/2016/07/08/focus-on-washington-wines/
3.0 Étoiles
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Chateau Des Charmes Estate Cabernet Franc 2013, VQA Niagara On The Lake
Ontario, Canada14,95 $
Excellente alerte vin de nourriture! Cette cabine franc Niagara est une couleur rouge rubis profond et a de délicieux arômes chauds: cerise noire, d'épices douces, un soupçon de mentos de pomme verte ou le poivron vert, de vanille, de violette, de truculence et de fumée. Il est moyennement corsé avec une grande acidité, le rendant parfait pour le jumelage avec la plupart des aliments. Un vol pour 13,95 $!
2.5 Étoiles
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Ignacio Marin Old Vine Garnacha 2010, Do Cariñena
Aragón, Espagne12,75 $
rubis magnifique teinte rouge. Laisser reposer pendant une demi-heure avant de vous montrer ses arômes de petits fruits noirs, de cèdre, de réglisse et de poivre noir épicé. Légèrement moelleux au début, mais ouvre bien. Pourrait cave pour quelques années. En attendant, la paire cela avec des viandes grillées ou quelque chose gras pour compenser ces tanins et de faire ressortir les qualités fruitées du vin. Obtenez toute l'histoire à winingwithmel.com/2016/09/08/nostalgia-de-espana/
2.5 Étoiles
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Fetzer Shaly Loam Gewürztraminer 2012, Mendocino County
Californie, États-Unis11,90 $
Il est toujours bon d'avoir un gewürztraminer savoureux à portée de main pour les nuits de fête asiatiques spontanées. Cela correspond tout à fait le projet de loi. Sur le nez, vous obtenez de pêche blanche, de litchi et de citron, puis il remplit le palais avec litchi, pamplemousse, pêche, citron, de chèvrefeuille et de sureau. Un mot au sage: ce vin est demi-sec, de sorte que le sucre résiduel peut prendre un certain par surprise (et de ravir complètement les autres). Mais il va faire de grandes choses avec des plats de taille épicée. Très agréable juste sur son propre bien, et à ce prix, je suis totalement vendu!
2.5 Étoiles
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Kacaba Unoaked Chardonnay 2014, VQA Niagara Peninsula
Ontario, Canada15,95 $
Ce vin jaune pâle offre agrumes, minéralité, orange pith, fruits à noyau et de fleur blanche sur le nez, avec la même sur le palais. Il est léger à moyennement corsé avec une acidité élevée, ce qui rend le vin parfait de Pâques pour couper à travers la salinité d'un jambon, ou même un bon appariement pour les fruits de mer
2.5 Étoiles
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Columbia Crest H3 Cabernet Sauvignon 2013, Horse Heaven Hills
Washington, États-Unis19,95 $
Oh comment je fais comme ce vin. Belle rouge rubis moyen-foncé. de fruits noirs sur le nez, avec du chocolat et un soupçon de menthe. En bouche, plus que de fruits noirs, avec le tabac, la menthe, le cuir et le cacao. Mi-corsé, avec des tanins moyennes. Un appariement délicieux avec quelque chose de doux et salé, comme teriyaki filet de porc avec un côté de la douce courge musquée. En outre grand pour le steak sur le barbecue.
2.5 Étoiles
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Kim Crawford Pansy! Rosé 2015, Hawkes Bay, North Island
Hawke's Bay, Nouvelle-Zélande18,95 $
Je suis tombé en amour avec Pansy! (Oui, le point d'exclamation est important dans sa prononciation) il y a des années, et alors que le vin a changé au fil des millésimes, il reste un rosé solide pour siroter l'été. Les malbec et merlot raisins ont conféré une couleur rose foncé au vin, et il sent des bonbons de ma jeunesse, Starburst pour être exact, quelque part entre la fraise et la pastèque. Aussi un soupçon de chewing-gum. Malgré l'arôme doux, ce vin est très sec (4 g / l). Il a un goût de fraise mûre et est un floral de bits. La finale a un soupçon d'agrumes. Recherchez cette offre saisonnière chaque mois de mai.
2.5 Étoiles
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