Un mélange intrigant (Pinot Noir & Gamay) qu'on ne voit pas souvent en dehors du Beaujolais - et certainement pas au Canada. La Joie Farm, toujours fiable, s'enorgueillit, toujours ... Cette année est un peu plus épicée des souvenirs passés. Nez de ronces, de cerise, de sauge, de canneberge séchée, de rhubarbe, de poivre et d'un soupçon de cinq épices chinoises. De poids moyen cette année, avec une acidité vibrante et une profondeur de saveur. Bouche acidulée et acidulée en bouche, épicée et herbacée à travers la finale. Polyvalent seul, mais idéal avec de la nourriture. Dégusté en février 2018.