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Les notes des chroniqueurs (5)
Environ un quart de cabernet franc et de merlot, avec des touches de cabernet sauvignon, de malbec, de tannat et de...
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Le mélange des éviers de cuisine suscite un véritable amour pour son onctuosité et sa succulence. Tout le monde est...
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Note finale moyenne des juges aux 2019 National Wine Awards of Canada. Saveur aveugle dans le comté, juin 2019.
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Généreux au nez avec des notes de fruits murs de cassis et cerise noire. Tannins fermes, mais élégants avec une...
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Un nez intéressant et complexe avec des notes de menthe, de sauge, de pudding aux prunes et de mûre. La bouche a...
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Notes de dégustation de la communauté (1)
Toujours un assemblage, le Stratus Red 2016 comprend 25% de cabernet franc, 23% de merlot, 18% de cabernet sauvignon, 12% de syrah, 10% de malbec, 7% de tannat et 5% de petit verdot. Il a un nez riche, d'intensité moyenne à haute, d'arômes de baies noires, de cerise, de mûre et d'épices de chêne. La bouche corsée et mûre révèle de beaux replays, ainsi que des notes de vanille. Les tanins fermes sont légèrement crayeux et récompenseront le vieillissement, tandis que les acides appétissants garderont les choses juteuses. La longue finale présente des notes de vanille, d'épices et de baies noires. Mieux apprécié après 2-3 ans dans la cave. Dégusté en novembre 2019.
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