William Fèvre Champs Royaux Chablis 2011, Burgundy
Chablis
Bourgogne, France
24,40 $ (276436)
This is a very young, taut and bracing un-oaked chardonnay with flinty notes, lemon curd, chive and green apple. It’s slim, zesty and mouthwatering with a grapefruity bitterness and hint of ginger. Very good persistence and intensity for a light bodied white. Chill moderately; pan fried white fish in lemon and herbs. David Lawrason, Toronto Life Eating and Drinking Guide, Tasted August 2012Les notes des chroniqueurs (4)
Il s'agit d'un chardonnay tendu et vivifiant non boisé avec des notes de pierre à fusil / soufre qui persistent plus...
Lies légères, épicé, peau de pomme verte et des arômes de coquillage. Sec, croquante, juteuse la structure, un peu...
Si vous souhaitez un goût pur, le climat frais pur français Chardy, essayez ce embouteillage largement disponibles...
Décoloration et un peu terne, le 2011 semble avoir perdu un peu de son fruit et la luminosité. Les notes minérales...
Notes de dégustation de la communauté (1)
Un exemple élégant et maigre de Chardonnay non boisé, avec des arômes de silex, de citron et de pomme verte, la bouche offre de poids décent et de la structure avec une minéralité et une sapidité saline. Avez-certains disent huîtres ...?
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