Les notes des chroniqueurs (13)
Parmi les plus serrés, Champagnes les plus rafraîchissantes sur le plateau, ce qui a un levé, minéralité de pierre à...
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Fait dans un style élégant animé ce véritable marque de Champagne a été créé en 1785. La Maison de style a toujours...
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Piper est toujours la mise en bouteille croquante fraîche, légère, très sec et plus, par rapport à d'écurie Charles...
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Un nez intense avec beaucoup de lies, grillé, bready et notes salées le long avec des notes de fruits rouges...
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Piper Heidsick avec son étiquette rouge distinctive est sur le côté plus léger du genre Champagne. Le nez révèle de...
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Juste une insinuation de fruits sombres. C'est ce que bien fait, Champagne entraîné pinot-vous donne. A été surpris...
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Progressive, autoritaire mousseux Pinot. Bready, fouine, minutieusement grillées et des arômes de seigle sec conduit...
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Autolytique Corriger, nez brioché, avec de riches, bouche crémeuse. Mousse parfaite. Pas le style austère - a plus de...
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Un Brut non millésimé classique qui montre bien dans presque tout environnement. Irrésistible avec un nez brioché...
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Une mousse crémeuse fraîche se répand à travers le palais avec bien géré rapport acidité / douceur. Miel, cuit poire...
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Diriger et compléter avec de la pâte, du pain grillé et caillé de citron, ce 40/30/30 pinot noir / pinot meunier /...
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Toujours aussi brioché, mais aussi, m'a-t-il semblé, plus dosé, plus sucré. Autrement, le vin se laisse éminemment...
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Nez biscuité, légèrement toasté. Une composition de 85 % de raisins noirs explique sans doute sa vinosité et ses...
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Notes de dégustation de la communauté (5)
Paille moyen en couleur avec un milieu à nez intense moyen
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Essayé pour la première fois (24/02) et reçu confirmation des avis placés ici. Un Champagne particulièrement complexe, intéressant en nuances (saveurs) et pourtant rafraîchissant sans la moindre austérité. Bel équilibre de fruit, de floralité, de minéralité et d'acidité. J'aime la description de « précision » utilisée par John S, c'est ma perception. Ce Champagne s'installe en tête de ma liste de favoris, juste derrière Taittinger, et bien au-dessus de la moyenne. Ça vaut vraiment le coup d’essayer si vous ne l’avez jamais fait.
92
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Quelle belle façon de commencer mon étude de "Old World Wines" avec une bouteille de ce champagne. Amona de pain frais cuit au four avec un soupçon de minéralité. Beaucoup de minéraux sur le goût avec du pain, pain grillé et citron agrumes frais. Un merveilleux pétillante.
90
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J'ai bien aimé ce lors d'une dégustation de la LCBO Old World Wine cours d'appréciation de vin. Très belle-Champagne n'est jamais mon premier choix. N'est pas non plus mon deuxième, troisième, quatrième ... vous obtenez l'image. Mais j'ai vraiment apprécié cela. Très propre sur la bouche. Frais et d'agrumes vers l'avant.
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