M. Chapoutier Bila Haut Occultum Lapidem 2016, Ac Côtes Du Roussillon Villages Latour De France
Assemblage rouge
Roussillon, France
26,45 $ (11940698)
Les notes des chroniqueurs (2)
Le dernier Occultum BH est un plus odorant, plus ouvert (puis 2015) et accrocheur, apportant le meilleur des mondes à...
Un bon rapport qualité-prix constant, le Bila-Haut 2016 se présente à merveille maintenant, encore frais avec une...
Notes de dégustation de la communauté (3)
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Encore un superbe rouge de Chapoutier, aux fruits foncés avec des notes d'herbes sauvages et de pinceau à gommage et même une pointe de réglisse. Un peu fermé aromatiquement au début (quelques décantations vigoureuses ont aidé), cela semble un peu moins opulent et plus structuré que L'esquerda de prix similaire (qui est fabriqué à partir de raisins d'un autre village), mais c'est un superbe rouge en tout cas . À boire maintenant jusqu'en 2024. Dégusté en mars 2020.
50% de Syrah, 40% de Grenache, 5% de Carignan et 5% de Mourvèdre. Intensément aromatique et parfumé avec de jolis arômes de mûre, d'épices et de saveurs terreuses. Il est moyennement corsé et élégant avec des tanins raffinés. Des arômes complexes apparaissent en bouche avec de très bons acides équilibrés. Bien équilibré dans l'ensemble avec une longue finale lisse. Très chic et élégant. Dégusté mars 2019. Score: 91+ pts
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