Assemblage de Syrah et Grenache majoritairement, plus du Carignan, le tout vieilli en cuve béton. Le nez très aromatique est frais et complexe avec de belles notes de garrigue, d'herbes provençales, d'épices de poivre noir, de cerise noire, de baies noires et de notes minérales schisteuses. Il est moyennement corsé en bouche avec des acides frais et succulents et des saveurs d'épices salées, caillouteuses, de cerise noire et de poivre noir avec des touches de garrigue et d'herbes. Bien équilibré avec des tanins raffinés qui ont une belle poignée texturée légèrement crayeuse. Excellente longueur sur la finition pierreuse. Dégusté en avril / 2021. Résultat: 91+ pts

Un vin au caractère unique, sans doute dû au terroir que Michel Chapoutier cherche à exprimer dans ses vins. Fruits noirs, poivre, épices et herbes locales. Ce n'est pas un vin effusif, c'est un peu couvant et serré (comme ce vin l'a été dans le passé), mais il est impeccablement équilibré. Très bien maintenant, mais une autre année ne ferait pas de mal. Dégusté en novembre 2021.