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Hors des sentiers battus avec Marc – Avril 2019


Je blogue, tu blogues… par Marc Chapleau Le confrère Marc-André Gagnon, de Vin Québec, en a récemment parlé : derrière certains blogueurs sur le vin et sûrement aussi la gastronomie, se cacheraient autant de petits malins, qui ont vite compris qu’il y avait là un juteux filon à exploiter. En résumé, ces influenceurs nouveau genre […] Plus

POPUP à l’arsenal, une dégustation éphémère


Authentic Vins et Spiritueux, Charton-Hobbs, Escalade et Le Marchand de Vin seront présents Rencontrez près de 50 producteurs et vignerons. Une dégustation de vins & spiritueux de toutes les régions du monde vous y attend. 1769 Distillerie • AdegaMae • Ardbeg Azienda Agricola Inama • Banfi • Barton & Guestier Batasiolo • Bodega Trivento • […] Plus

Nos coups de cœur du mois – Avril 2019


Les choix de notre équipe du Québec Tantôt abordables, tantôt plus chers, tantôt blancs, rouges, rosés et peut-être même orangés parfois, qui sait, nos coups de coeur vous invitent à partir à la découverte. L’avantage en suivant nos recommandations, c’est que les surprises, au fil de vos explorations, auront toutes les chances d’être bonnes… Santé […] Plus

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Cognac

Produit exclusivement dans la région du même nom, en France, le cognac est la variété de brandy la plus prestigieuse au monde. Le processus de distillation a été développé il y a plus de 300 ans et il fait l’objet d’une protection légale stricte. On en retrouve plusieurs catégories, définies selon des normes de vieillissement et d’assemblage : V.S., V.S.O.P., X.O., Napoléon, etc. L’appellation, telle que désignée en 1938, comprend six crus : Grande Champagne (la plus réputée), Petite Champagne, Borderies, Fins bois (la plus grande zone de production), Bons bois et Bois ordinaires, définis selon leur délimitation géographique.