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Zinfandel/Primitivo - le top 5 à la SAQ

Tenuta Viglione Primitivo 2013 Bottle Tenuta Viglione Primitivo 2013

Pouilles, Italie
12991104

+
Sebastiani Zinfandel 2013, Sonoma County Bottle Sebastiani Zinfandel 2013, Sonoma County

Californie, États-Unis
10829648

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Easton Zinfandel 2014, Amador County Bottle Easton Zinfandel 2014, Amador County

Californie, États-Unis
897132

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Woodbridge By Robert Mondavi Zinfandel 2013 Bottle Woodbridge By Robert Mondavi Zinfandel 2013

Californie, États-Unis
329110

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Tommasi Surani Atlas Primitivo 2015 Bottle Tommasi Surani Atlas Primitivo 2015

Pouilles, Italie
13366546

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Zinfandel/Primitivo

Le zinfandel, un cépage rouge, représente plus de 10% de tout le vignoble californien. Il donne généralement un vin rouge robuste, bien qu’on l’utilise aussi pour produire de grandes quantités d’un rosé, le white zinfandel, souvent dans un style demi-sec (donc, avec une certaine quantité de sucre résiduel). À maturité, le zinfandel possède des arômes de prune et d’épices bien marquées (parfois de fruits rouges dans les climats plus frais), ainsi qu’un taux de sucre élevé, ce qui donne des vins dont le taux d’alcool dépasse régulièrement les 15 pourcent. Génétiquement, le zinfandel est le même cépage que le primitivo, dans le sud de l’Italie et le tribigrad, en Croatie.