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Madère - le top 5 à la SAQ

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Madère

Le madère est un vin fortifié portugais produit sur l'île de Madère, dans l'océan Atlantique. Les madères peuvent aller du très sec au très doux, selon le cépage et l'approche choisis. Les styles plus secs (comme les vins de cépage verdelho) peuvent être pris seuls, en apéritifs, tandis que les styles plus doux peuvent accompagner les desserts. Le madère est un vin robuste, qui peut se conserver pendant des décennies, voire plus d'un siècle, et qui peut du même coup se conserver longtemps après que la bouteille ait été ouverte.