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Petite sirah

Doté de petites baies à la peau épaisse, la petite sirah produit des vins aux tannins imposants, avec une acidité surprenante et ainsi, une capacité de vieillissement élevée. Habituellement, les vins de petite sirah, issus avant tout de Californie, ont des arômes très denses de mûres et de poivre noir. La petite sirah n'a aucun lien de parenté avec la syrah, bien que la confusion existait parfois dans d'anciens vignobles. Il s'agit en fait d'un cépage français appelé durif (pratiquement disparu en France), qui avait été pris pour un clone de syrah par des vignerons californiens, à la fin du 19e siècle, et avait du coup été surnommé petite sirah. On en trouve aussi au Mexique, en Argentine et au Brésil.